蔥爆牛肉

 蔥爆牛肉

首先我們先準備 牛肉、蔥段、米酒、醬油、雞蛋、豆瓣醬、蠔油、砂糖

拿一顆雞蛋打好 倒入少許醬油、米酒、把肉醃一下，然後把油燒成五成熱，把牛肉過油五秒然後把油瀝掉。

然後把蔥段爆香，豆瓣醬、蠔油、少許砂糖 倒進來翻炒一下，再把牛肉倒進來翻炒幾下即可出鍋。

簡單又好吃的蔥爆牛肉就製作完成了。

口感滑嫩，香氣十足讓人百吃不厭，是一道好下飯的美味菜餚。